방가네소고기국밥이 15년 외식 운영 노하우를 기반으로 신규 창업, 업종변경, 샵인샵 창업을 고려하는 예비 창업자와 기존 점주를 위한 4계절 외식 창업 시스템을 제안하고 있다.
방가네소고기국밥은 소고기국밥을 중심으로 설렁탕, 육개장, 곰탕, 갈비탕 등 대중적인 한식 메뉴를 선보여온 국밥 프랜차이즈 브랜드다. 현재 전국 140호점 운영 경험을 바탕으로, 단일 메뉴 중심의 창업이 아닌 계절과 시간대, 상권 특성에 따라 메뉴를 확장할 수 있는 창업 구조를 강화하고 있다.
방가네소고기국밥의 핵심 경쟁력은 직영 공장 기반의 자체 제조 시스템과 가마솥 수제 방식에 있다. 회사 측은 일반적인 시중 밀키트와 달리, ‘내 가족이 먹는다는 마음’으로 제품을 제조하고 있으며, 가맹점에서는 본사 공급 시스템을 통해 일정한 품질의 메뉴를 보다 간편하게 운영할 수 있도록 돕고 있다고 설명했다.
특히 방가네소고기국밥은 국밥 메뉴에만 머무르지 않고, 자매 브랜드와 계절 메뉴를 통해 점주의 운영 선택지를 넓히고 있다. 돼지국밥·순대국 전문 브랜드 ‘국밥의대가’, 매운 안주류 브랜드 ‘본초불닭발’, 건강식·간편식 브랜드 ‘본초맘죽’, 냉면과 삼계탕 등 계절 메뉴 라인을 통해 점심, 저녁, 배달, 포장, 계절 수요를 함께 고려한 창업 모델을 제안한다.
이 같은 브랜드 구조는 외식업 창업에서 흔히 발생하는 계절별 매출 편차와 시간대별 매출 공백을 보완하기 위한 전략이다. 점심에는 국밥과 한식 메뉴, 저녁에는 닭발과 안주류, 여름에는 냉면, 복날 시즌에는 삼계탕 등으로 메뉴 구성을 확장해 한 가지 메뉴에만 의존하지 않는 운영 방식을 지향한다.
방가네소고기국밥 관계자는 “외식 창업에서 중요한 것은 맛있는 메뉴 하나만이 아니라, 점주가 실제로 운영할 수 있는 구조를 갖추는 것”이라며 “방가네소고기국밥은 15년간 쌓아온 운영 경험과 자체 제조 시스템을 바탕으로 신규 창업은 물론 업종변경, 샵인샵, 메뉴 추가까지 다양한 창업 방향을 상담하고 있다”고 전했다.
또한 방가네소고기국밥은 홀 운영뿐 아니라 포장과 배달 운영까지 고려한 창업 모델을 제안하고 있다. 기존 매장을 운영 중인 점주의 경우, 보유한 주방 설비와 상권 특성을 바탕으로 업종변경이나 샵인샵 메뉴 추가 가능성을 검토할 수 있다. 예비 창업자의 경우에도 상권, 운영 인력, 매장 규모에 따라 적합한 브랜드와 메뉴 구성을 상담받을 수 있다.
방가네소고기국밥은 앞으로도 국밥을 중심으로 한 한식 브랜드 경쟁력을 강화하는 동시에, 국밥의대가, 본초불닭발, 본초맘죽, 소문난냉면&삼계탕 등 브랜드 라인업을 통해 4계절 외식 창업 시스템을 확대해나갈 계획이다.
창업 상담은 방가네소고기국밥 본사 대표번호를 통해 가능하다.
상담 문의: 031-851-7377
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